Eljamón serrano es una fuente rica de proteínas de alta calidad, vitaminas B1, B6 y B12 y minerales como el hierro y el zinc. El consumo regular de jamón serrano puede ayudar

41.- Colocar el jamón serrano de la Fundación en el jamonero y fijarlo hasta que quede totalmente inmóvil, independientemente del tipo de jamonero o tabla de jamón que se utilice y de la parte del jamón que vayamos a cortar. 5.1.3.-

23 Propiedades del jamón ¿Qué nutrientes aporta? 2.4 Problemas los alimentos muy ricos en sal; 2.5 Características del jamón, tipos y categorías; 2.6 Etiqueta del jamón; 2.7 Jamón ibérico; 2.8 Jamón serrano; 2.9 Jamón curado; 2.10 Otros tipos de carnes en salazón; 2.11 Aditivos de las carnes curadas: nitritos y nitratos

Quitadel jamón una parte del tocino de la cubierta, de costra y de cuero. En esa zona están los mohos y exudados naturales que se producen durante el proceso de secado.

Demodo que un jamón de pata negra no es sinónimo de jamón ibérico. Te explicamos las bondades del jamón serrano y te descubrimos dónde está la pega de este alimento. ¿Qué tiene de bueno el jamón serrano? • Alimento muy rico en proteínas. 100 gramos de jamón serrano aportan 28 – 30 gramos de proteínas. • Rico en grasas
Confecha 29 de marzo de 2019 la Dirección General de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación recibió, por parte de la «Asociación Nacional de Industria de la Carne de España» (ANICE), solicitud de anulación de la Especialidad Tradicional Garantizada (ETG) «Jamón Serrano», solicitud que trae
TC0dmb7. 334 172 270 357 11 238 345 375 119

partes del jamon serrano