1 La recogida de la aceituna de mesa se llama `Verdeo´ Aunque muchas de las aceitunas que se recogen son para hacer aceite de oliva, se denomina Verdeo a la recolecta de las aceitunas verdes destinadas a consumirse como aceitunas de mesa. 2. El momento de la recolecta variará según la ubicación de los olivos.
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Jaén La campaña de la aceituna en Jaén supera ya el 90% de recogida. En base a los datos actuales, cuando ya estamos en el último día del mes de enero, la campaña oleícola jiennense encara
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